わさびの茎・根などを刻み塩で下漬し、調味した酒粕に漬込んだものです。伊豆の代表的なお土産です。

＝＝食べ方＝＝

・かまぼこに（板わさ）

かまぼこにわさび漬をのせてちょっぴりの醤油。ちくわやはんぺん、さつま揚げなど練り製品と相性ピッタリ。

・浅漬けのお供に

白菜漬や胡瓜、茄子の浅漬にわさび漬をつけてお召し上がりを！

・鰹節をまぜて

アツアツのご飯に鰹節をかけわさび漬をのせてちょっぴりの醤油を垂らしてお召し上がり下さい。

・チーズを混ぜて

チーズをサイコロ型に切りわさび漬と和えればビールのおつまみに最高の逸品。

わさび漬は高温・乾燥・光線焼けが天敵です。密封容器で冷凍で保管してください。冷凍保存した場合は召し上がる前に自然解凍し少し混ぜてからお召し上がり下さい。