わさび漬はそのまま食べたり、いつものおかずに添えたり、和えたりしても美味しい。

わさび漬はそのまま、ご飯にのせたり、かまぼこにのせるだけでも、充分に美味しいですが、添えたり、和えたりしても麹の甘さとわさびの清涼感が加わり、いつものおかずがワンランクアップします。例えば、刺し身や揚げ物に添えたり、おひたしやポテトサラダに和えたりしても美味しいです。またクリームチーズとの相性もいいので、わさび漬とクリームチーズを和えたものをクラッカーにのせても、美味しく頂けます。

わさび漬とご飯。

板わさの次に定番の食べ方といえば、ご飯とわさび漬。炊きたてのご飯の上にわさび漬をのせて、ちょこっとお醤油をたらす。ご飯の甘味とわさび漬けの風味が合わさって、とても美味しいです。

わさび漬とお刺身。

わさび漬の楽しみ方として、「わさびに合う料理を、わさびの代わりにわさび漬で食べてみる」というのも一つの楽しみ方です。

例えば、わさび漬とお刺身で食べれば、いつものお刺身がワンランクアップします。

わさび漬と揚げ物。

意外な組み合わせですが、揚げ物とわさび漬は相性がとてもいいです。揚げ物にわさび漬をのせて食べると、油っこさが中和されて、さっぱりと頂けます。

わさび漬とお餅。

わさび漬とお餅の組み合わせはご飯に乗せるのと同じ感覚です。わさび漬に醤油を混ぜてお餅に乗せて食す。簡単ですがお勧めな食べ方なんです。

わさび漬と胡麻ドレッシング。

これも意外な組み合わせですが、胡麻ドレッシングとわさび漬は相性がとてもいいです。肉しゃぶサラダなどにとても合います。酒粕の風味とコクがワンステップアップ・わさびの辛さでツーステップアップ結構ハマります。